Walentynkowe serca

Przepis znaleziony na forum cincin, autorka nadała im nazwę Śmietanowe serca. Upiekłam te ciasteczka jako przed-walentynkową próbę. Są delikatne, maślane i lekkie.

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 25 dag masła
• 5 łyżek śmietany
• 1 żółtko
• 1 białko do posmarowania,
• cukier kryształ do posypania

Składniki zagnieść i rozwałkować - ciasto jest niestety klejące i przy wałkowaniu wymaga sporego podsypywania mąką. Wykrajać foremką niezbyt cienkie ciasteczka. Przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Każde ciasteczko posmarować białkiem i posypać cukrem (cukru dużo, bo w cieście go nie ma). Piec około 17 - 19 minut, w temp. 180 stopni, do lekkiego zrumienienia. Ciasteczka podczas pieczenia robią się pękate i są na prawdę wyśmienite.