Mini roladki ze śliwki

Niezwykle proste i mało kosztowne tapas.

Nietypowe i raczej nieznane, niemniej zachwyci każdego połączeniem słonego boczku, słodko-kwaskowej śliwki i orzechowej niespodzianki w środku. Przepis zapożyczony ze stołu jednego z bardziej znanych warszawskich pałacyków.

Potrzebne są:

• 2 opakowania wędzonego boczku - chodzi o te cieniutko pokrojone, w Tesco 2,99 zł za opakowanie ;)
• mała paczka drylowanych śliwek kalifornijskich
  
• mała paczka migdałów bez skórki
• tyle sztuk wykałaczek ile mamy plasterków boczku

W środek każdej śliwki wciskamy migdał. Śliwkę rolujemy w plasterek boczku, całość przekłuwamy wykałaczką (omijając migdał) Wykałaczkę wtykamy po to, aby roladka się nie rozpadła i aby można było to nieznane cuś prosto z talerzyka wziąć. Surowe rolady układamy na blasze wyłożonej papierem, wstawiamy do gorącego piekarnika (170 st) do lekkiego podpieczenia się boczku (u mnie to jakieś 12-15 minut). Podajemy gorące.

Roladki są wizualnie bardzo efektowne, migdał w środku pod wpływem pieczenia mięknie i nie ma obawy o połamanie zęba. Polecam!