Słodkie ciasto z truskawkami.
Upieczone w ilości wystarczającej, aby zaspokoić pierwszą truskawkową zachciankę i rozbudzić ochotę na więcej.
Składniki:
- 1 szklanka mąki
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 50g cukru
- 1 cukier waniliowy
- 100 g masła
- miseczka świeżych truskawek
- cukier puder do dekoracji
- dodatkowo: mała blacha lub forma okrągła - tortowa, papier do pieczenia (lub bułka tarta do wysypania blachy), masło do wysmarowania formy
Białko oddzielić od żółtek i ubić na sztywno ze szczyptą soli. Do piany dodać cukier waniliowy i cukier kryształ oraz proszek do pieczenia. Ponownie ubić. Do masy dołożyć żółtka ubić, wsypać mąką - wymieszać łyżką, dolać roztopione masło i ponownie wymieszać.
Ciasto jest płynne, przelewamy je na blachę wyłożoną papierem lub wysypaną bułką tartą. Dekorujemy truskawkami.
Piekarnik lekko rozgrzać. Wstawić blachę z ciastem - piec ok. 40 minut (do zrumienienia góry) w temperaturze 180st.
Uwagi:
Ciasto jest najsmaczniejsze zaraz po upieczeniu.
Najlepiej piec je w okrągłej - tortowej formie, ale mała prostokątna również się dobrze sprawdza.
Przepis służy mojej mamie od lat do pieczenia w prodiżu.
9 komentarze:
litości ,mam tylko słoiczek dżemu :):)
Mogę wpaść na kawałek! UWIELBIAM TAKIE CIASTA!
Pozdrawiam serdecznie!
Na takie ciasto to jestem gotowa się wprosic :) Lubię i to bardzo :) Tylko tego słońca ciągle brakuje......i ogrodowych, słodkich truskawek...
Zapraszam, nie ma problemu ;) Chociaz wlasciwie jest ... bo po ciescie nie ma juz śladu :)
Mam pytanie techniczne? Co z żółtkami? Bo w przepisie nie ma o nich ani słowa... Taki przepis mocno podchwytliwy - ciasto bez żółtek? :)
Kulko - już poprawiłam, zapomniałam o tych żółtkach.
Upiekłam wczoraj i okazało się przepyszne! Dziś druga tura :)
Cieszę się Kulko, to ciasto na drugi dzień nie ma już takiego uroku, bo robi się nasiąknęte i kleiste wiec warto je jeśc od razu :)
już zapisuję ten przepis! zrobię go napewno :)
Prześlij komentarz